Cijena visokokvalitetnog sastojka hrane kalcijum propionata

Kalcijum propionat (CAS 4075-81-4), ne samo da se može koristiti kao aditiv za hranu, već se može tretirati i kao aditiv za stočnu hranu. U poljoprivredi se koristi za sprječavanje mliječne groznice kod krava i kao dodatak stočnoj hrani. Rastvorljiv je u vodi, metanolu (malo), nerastvorljiv u acetonu i benzenu.

Opis

Kalcijum propanoat ili kalcijum propionat ima formulu Ca(C₂H₅Operativni direktor)₂To je kalcijeva sol propanoične kiseline

Aplikacija

U hrani
Tokom pripreme tijesta, kalcijum propionat se dodaje zajedno s drugim sastojcima kao konzervans i nutritivni dodatak u proizvodnji hrane poput kruha, prerađenog mesa, ostalih pekarskih proizvoda, mliječnih proizvoda i sirutke.
Kalcijum propionat je uglavnom efikasan ispod pH 5,5, što je relativno jednako pH vrijednosti potrebnoj u pripremi tijesta za efikasnu kontrolu plijesni. Kalcijum propionat može pomoći u snižavanju nivoa natrijuma u hljebu.
Kalcijum propionat se može koristiti kao sredstvo za tamnjenje u prerađenom povrću i voću.
Druge hemikalije koje se mogu koristiti kao alternative kalcijum propionatu su natrijum propionat.
U piću
Kalcijum propionat se koristi u sprečavanju rasta mikroorganizama u pićima.
U farmaceutskim proizvodima
Prah kalcijum propionata se koristi kao antimikrobno sredstvo. Također se koristi u usporavanju rasta plijesni u ključnoj holističkoj terapiji aloe vere za liječenje brojnih infekcija. Velike koncentracije tekućine aloe vere koja se obično dodaje u filete ne mogu se napraviti bez upotrebe kalcijum propionata za sprječavanje rasta plijesni na proizvodu.
U poljoprivredi
Kalcijum propionat se koristi kao dodatak ishrani i u sprečavanju mliječne groznice kod krava. Spoj se također može koristiti u hrani za perad, hrani za životinje, na primjer u hrani za goveda i pse. Također se koristi kao pesticid.
U kozmetici
Kalcijum propionat E282 inhibira ili sprječava rast bakterija, te na taj način štiti kozmetičke proizvode od kvarenja. Materijal se također koristi za kontrolu pH vrijednosti proizvoda za ličnu njegu i kozmetičkih proizvoda.
Industrijska upotreba
Kalcijum propionat se koristi u aditivima za boje i premaze. Također se koristi kao sredstvo za prevlačenje i površinsku obradu, za sprječavanje mliječne groznice kod krava i kao dodatak hrani.

2. Propionati sprečavaju mikrobe da proizvode energiju koja im je potrebna, kao što to čine benzoati. Međutim, za razliku od benzoata, propionati ne zahtijevaju kiselu sredinu.