Aditivi za hranu Bijeli prah Kalcijum propionat

Konzervansi Kalcijum propionat CAS br. 4075-81-4 Dodatak hrani Kalcijum propionat

Vrsta: Konzervansi, sredstvo protiv plijesni;

Naziv proizvoda: Kalcijum dipropionat
Alias: Kalcijum propionat
Molekularna formula: C6H10CaO4
Molekularna težina: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Opis: bijeli prah ili monoklini kristal. Rastvorljivost u 100 mg vode je: 20°C, 39,85 g; 50°C, 38,25 g; 100°C, 48,44 g. Slabo rastvorljiv u etanolu i metanolu, gotovo nerastvorljiv u acetonu i benzenu.

Kalcijum propionat je sigurno i pouzdano antifungalno sredstvo za hranu i stočnu hranu, odobreno od strane Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO). Kalcijum propionat, kao i druge masti, mogu metabolički metabolizirati ljudi i životinje, te se ljudima i stoci osigurava potreban kalcij. Ova prednost je neusporediva s drugim antifungalnim sredstvima i smatra se GRAS-om.
Molekularna težina 186,22, bijeli svijetlo ljuskavi kristali ili bijele granule ili prah. Blago specifičnog mirisa, topljiv na vlažnom zraku. Vodena sol je bezbojni monoklinski pločasti kristal. Rastvorljiv u vodi, slabo rastvorljiv u etanolu. Ima široko antibakterijsko djelovanje na plijesan, kvasac i bakterije, a može imati i konzervans za hljeb i kolače. Što je pH niži, to je konzervans veći. Kalcijum propionat je gotovo netoksičan za ljudski organizam. Koristi se u kozmetici kao antiseptik, maksimalna dozvoljena koncentracija je 2% (kao propionska kiselina). Čuva se na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od kiše i vlage. Za propionsku kiselinu kao sirovinu, pripremiti kalcijum hidroksidom i...

Sadržaj: ≥98,0% Pakovanje: 25 kg/vreća

Skladištenje:Zatvoreno, čuvano na hladnom, prozračenom i suhom mjestu, izbjegavati vlagu.

Rok trajanja: 12 mjeseci