Nedavno je bilo oblačno i kišovito, a hrana je sklona plijesni. Trovanje mikotoksinima uzrokovano plijesni može se podijeliti na akutno i recesivno. Akutno trovanje ima očite kliničke simptome, ali recesivno trovanje se najlakše ignorira ili najteže otkriva. Ekonomski gubitak uzrokovan skrivenim trovanjem mnogo je veći od onog uzrokovanog akutnim trovanjem. Skriveno trovanje uglavnom ima sljedeće nivoe opasnosti:

01 - Oštećenje kvalitete hrane za životinje i sirovina

Spore plijesni su saprofitni mikroorganizam koji raste i razmnožava se razgradnjom i konzumiranjem hranjivih tvari iz hrane, a također oslobađa toplinu kako bi povećao temperaturu hrane. Kao rezultat toga, proteini u hrani se pogoršavaju, stopa iskorištenja se smanjuje, sadržaj aminokiselina se smanjuje, a mijenjaju se masti i vitamini. To stvara povoljne uvjete za razmnožavanje plijesni, što rezultira većom količinom mikotoksina. U ovom trenutku, nutritivna koncentracija hrane i sirovina je znatno smanjena.

02 - Jaka korozivnost za sluznicu probavnog trakta stoke i peradi

Kod pačića će doći do stvaranja ulceracija u ustima, ezofagitisa, linjanja i nekroze crijevne sluznice pilića i drugih životinja, što utiče na probavu i apsorpciju hranjivih tvari u tijelu. Na primjer, uzrokovat će malapsorpciju VE i tiamina, što rezultira padom imuniteta i neurološkim simptomima. Osim toga, uzrokovat će stvaranje prepreke u crijevnom traktu za apsorpciju pigmenata, što rezultira lošom obojenošću kljuna i kandži.

Pored toga što je probavni organ, crijeva su i jedan od važnih imunoloških organa u tijelu. Njegova funkcija je da podstakne tijelo da pokrene urođene i stečene imunološke odgovore na mikrobne antigene. Istovremeno, crijeva apsorbuju i mikotoksine. Kada mikotoksini ozbiljno unište integritet crijevnih epitelnih ćelija, lučenje imunoglobulina će biti smanjeno. Imunoglobulini igraju važnu ulogu u imunološkom odgovoru crijevne sluznice. Toksičnost mikotoksina inhibira sintezu proteina. Uništavanje crijevnog imunološkog sistema će povećati podložnost peradi zaraznim bolestima.

03 - Oštećenje jetre

Jetra ima funkciju skladištenja glikogena. Glikogen se smanjuje i javlja se hipoglikemija. Često je neefikasno piti glukozu; također ometa sintezu i transport prekursora žumanjka u jetri, što rezultira smanjenjem stope polaganja jaja i povećanjem broja malih jaja.

04 - Oštećenje imunoloških organa

Pored uništavanja crijevnog imunološkog sistema, to će također uzrokovati atrofiju timusa i burze svinja, smanjenje T limfocita i leukocita, sadržaja albumina i globulina, titra antitijela i koncentracije serumskih antitijela, što će uzrokovati imunosupresiju i dovesti do višestruke pojave raznih virusnih bolesti. Pridržavanje prevencije na prvom mjestu je osnova za eliminaciju štete od plijesni i mikotoksina.

05 - Kako efikasno spriječiti pojavu plijesni u hrani

Dodavanje fungicida u hranu je uobičajena metoda prevencije plijesni.Kalcijum propionat, kao inhibitor plijesni u stočnoj hrani, ima izvanredan bakteriostatski i antibakterijski učinak. Uglavnom ometa interakciju enzima tako što efikasno prodire u ćelijski zid plijesni i inhibira proizvodnju plijesni, čime postiže funkcije visokoefikasne zaštite od plijesni i korozije. Idealan je visokoefikasan pomoćnik u borbi protiv plijesni.