Vrijednost kalijum diformata u živinarstvu:

Značajan antibakterijski učinak (smanjenje Escherichia coli za više od 30%), poboljšanje stope konverzije hrane za 5-8%, zamjena antibiotika za smanjenje stope dijareje za 42%. Dobitak težine brojlerskih pilića je 80-120 grama po piletu, stopa proizvodnje jaja kod kokoši nesilica je povećana za 2-3%, a sveobuhvatne koristi su povećane za 8% -12%, što je ključni proboj u zelenoj poljoprivredi.

Kalijum diformat, kao nova vrsta dodatka stočnoj hrani, pokazao je značajnu primjenu u oblasti peradarstva posljednjih godina. Njegovi jedinstveni antibakterijski, rastom stimulirajući i poboljšavajući zdravlje crijeva pružaju novo rješenje za zdravo peradarenje.

1. Fizička i hemijska svojstva i funkcionalna osnova kalijum diformata

Kalijum diformatje kristalni spoj nastao kombinacijom mravlje kiseline i kalijum diformata u molarnom omjeru 1:1, s molekularnom formulom C H O ₂. Pojavljuje se kao bijeli kristalni prah i lako je rastvorljiv u vodi. Ova organska kisela sol ostaje stabilna u kiselim sredinama, ali se može disocirati i oslobađati mravlju kiselinu i kalijum diformat u neutralnim ili slabo alkalnim sredinama (kao što su crijeva peradi). Njena jedinstvena vrijednost leži u činjenici da je mravlja kiselina kratkolančana masna kiselina s najjačim antibakterijskim djelovanjem među poznatim organskim kiselinama, dok kalijum ioni mogu nadopunjavati elektrolite, a to dvoje djeluje zajedno.

Antibakterijski učinakkalijum diformatuglavnom se postiže kroz tri puta:

Disocirane molekule mravlje kiseline mogu prodrijeti kroz membrane bakterijskih ćelija, smanjiti intracelularni pH i ometati mikrobne enzimske sisteme i transport hranjivih tvari;
Nerastvorena mravlja kiselina ulazi u bakterijske ćelije i razlaže se na H⁺ i HCOO⁻, narušavajući strukturu bakterijskih nukleinskih kiselina, posebno pokazujući značajne inhibitorne efekte na gram-negativne bakterije poput Salmonella i Escherichia coli.

Istraživanja su pokazala da dodavanje 0,6% kalijum formata može smanjiti broj Escherichia coli u cekumu brojlerskih pilića za više od 30%;

Inhibiranjem proliferacije štetnih bakterija, indirektno podstiče kolonizaciju korisnih bakterija poput bakterija mliječne kiseline i poboljšava ravnotežu crijevne mikrobiote.

2. Osnovni mehanizam djelovanja u živinarstvu
1. Efikasna antibakterijska svojstva, smanjujući opterećenje patogenima

Antibakterijski učinak kalijum diformata se uglavnom postiže kroz tri puta:
Disocirane molekule mravlje kiseline mogu prodrijeti kroz membrane bakterijskih ćelija, smanjiti intracelularni pH i ometati mikrobne enzimske sisteme i transport hranjivih tvari;
Nerastvorena mravlja kiselina ulazi u bakterijske ćelije i razlaže se na H⁺ i HCOO⁻, narušavajući strukturu bakterijskih nukleinskih kiselina, posebno pokazujući značajne inhibitorne efekte na gram-negativne bakterije poput Salmonella i Escherichia coli. Istraživanja su pokazala da dodavanje 0,6% kalijum diformata može smanjiti broj Escherichia coli u cekumu brojlerskih pilića za više od 30%;
Inhibiranjem proliferacije štetnih bakterija, indirektno podstiče kolonizaciju korisnih bakterija poput bakterija mliječne kiseline i poboljšava ravnotežu crijevne mikrobiote.

2. Poboljšati probavnu funkciju i poboljšati efikasnost iskorištavanja hrane

Smanjuju pH vrijednost gastrointestinalnog trakta, aktiviraju pepsinogen i podstiču razgradnju proteina;
Stimulira lučenje probavnih enzima u gušterači, poboljšava brzinu probave škroba i masti. Eksperimentalni podaci pokazuju da dodavanje 0,5% kalijum diformata u hranu za brojlere može povećati stopu konverzije hrane za 5-8%;

Štiti strukturu crijevnih resica i povećava površinu apsorpcije tankog crijeva. Elektronsko-mikroskopsko posmatranje pokazalo je da se visina resica jejunuma kod brojlerskih pilića tretiranih kalijum formatom povećala za 15% -20% u poređenju sa kontrolnom grupom.

Kinesko ministarstvo poljoprivrede (2019). Smanjuje učestalost dijareje putem više mehanizama. U eksperimentu s brojlerima bijelog perja starim 35 dana, dodatak 0,8%kalijum diformatsmanjio je stopu dijareje za 42% u poređenju sa praznom grupom, a efekat je bio sličan onome kod grupe koja je primala antibiotike.
3. Prednosti primjene u stvarnoj proizvodnji

1. Performanse u uzgoju brojlera
Performanse rasta: Sa 42 dana starosti, prosječni prirast težine za klanje je 80-120 grama, a uniformnost je poboljšana za 5 procentnih poena;

Poboljšanje kvaliteta mesa: smanjuje gubitak tekućine iz grudnog mišića i produžava rok trajanja. Ovo može biti povezano sa smanjenjem oksidativnog stresa, pri čemu se nivoi MDA u serumu smanjuju za 25%;

Ekonomske koristi: Izračunato na osnovu trenutnih cijena hrane, svaka kokoš može povećati neto prihod za 0,3-0,5 juana.
2. Primjena u proizvodnji jaja i pilića
Stopa proizvodnje jaja se povećava za 2-3%, posebno kod kokoši nosilja nakon perioda vrhunca proizvodnje;

Poboljšanje kvaliteta ljuske jaja, sa smanjenjem stope lomljenja jaja za 0,5-1 procentni poen, zbog povećanja efikasnosti apsorpcije kalcijuma;

Značajno smanjuju koncentraciju amonijaka u izmetu (30% -40%) i poboljšavaju unutrašnju klimu.

Učestalost upale pilećeg pupka se smanjila, a stopa preživljavanja kod sedmodnevnih kokoši se povećala za 1,5-2%.

4. Plan naučne upotrebe i mjere opreza
1. Preporučena količina za dodavanje

Brojleri: 0,5% -1,2% (visoko u ranoj fazi, nisko u kasnijoj fazi);
Kokoši nosilje jaja: 0,3% -0,6%;
Aditivi za pitku vodu: 0,1% -0,2% (koristiti u kombinaciji sa zakiseljivačima).

2. Vještine kompatibilnosti
Sinergijska upotreba s probioticima i biljnim eteričnim uljima može pojačati učinak;
Izbjegavajte direktno miješanje s alkalnim supstancama (kao što je soda bikarbona);
Količinu bakra dodanog u ishranu sa visokim sadržajem bakra treba povećati za 10% -15%.

3. Ključne tačke kontrole kvaliteta
Odaberite proizvode s čistoćom ≥ 98%, a sadržaj nečistoća (kao što su teški metali) mora biti u skladu sa standardom GB/T 27985;
Čuvati na hladnom i suhom mjestu, upotrijebiti što je prije moguće nakon otvaranja;
Obratite pažnju na ravnotežu izvora kalcija u hrani, jer prekomjeran unos može utjecati na apsorpciju minerala.

5. Trendovi budućeg razvoja
Razvojem tehnologije precizne ishrane, formulacije sa sporim oslobađanjem i mikrokapsulirani proizvodi kalijum diformata postat će smjer istraživanja i razvoja. U skladu sa trendom smanjenja otpornosti na antibiotike u peradarstvu, kombinacija funkcionalnih oligosaharida i enzimskih preparata dodatno će poboljšati efikasnost proizvodnje peradi. Vrijedi napomenuti da je najnovije istraživanje Kineske akademije poljoprivrednih nauka iz 2024. godine otkrilo da kalijum format može poboljšati crijevni imunitet regulisanjem signalnog puta TLR4/NF-κB, pružajući novu teorijsku osnovu za njegov funkcionalni razvoj.

Praksa je pokazala da je racionalna upotrebakalijum diformatmože povećati sveobuhvatne koristi od živinarstva za 8% -12%, ali na njegovu efikasnost utiču faktori kao što su upravljanje ishranom i osnovni sastav ishrane.

Poljoprivrednici bi trebali provoditi gradijentne eksperimente na osnovu vlastitih uvjeta kako bi pronašli najbolji plan primjene i u potpunosti iskoristili ekonomsku i ekološku vrijednost ovog zelenog aditiva.