Većinu vremena koristimo organske kiseline kao detoksikacijske i antibakterijske proizvode, zanemarujući druge vrijednosti koje donose akvakulturi.

U akvakulturi, organske kiseline ne samo da mogu inhibirati bakterije i ublažiti toksičnost teških metala (Pb, CD), već i smanjiti zagađenje akvakulturne okoline, pospješiti probavu, povećati otpornost i antistres, poboljšati unos hrane, poboljšati probavu i dobitak na težini. Pomažu u postizanju zdrave akvakulture i održivosti.

1. Sv.erilizacijai bakteriostaza

Organske kiseline postižu svrhu bakteriostaze disociranjem kiselih radikalnih iona i vodikovih iona, ulaskom u bakterijsku ćelijsku membranu kako bi smanjile pH u ćeliji, uništavajući bakterijsku ćelijsku membranu, ometajući sintezu bakterijskih enzima i utičući na replikaciju bakterijske DNK.

Većina patogenih bakterija pogodna je za razmnožavanje u neutralnom ili alkalnom pH okruženju, dok su korisne bakterije pogodne za preživljavanje u kiselom okruženju. Organske kiseline potiču proliferaciju korisnih bakterija i inhibiraju rast štetnih bakterija smanjenjem pH vrijednosti. Što je više korisnih bakterija, to štetne bakterije mogu dobiti manje hranjivih tvari, formirajući pozitivan ciklus, kako bi se postigao cilj smanjenja bakterijskih infekcija vodenih životinja i potaknuo rast.

2. Poticati hranjenje i probavu vodenih životinja

U akvakulturi, sporo hranjenje, hranjenje i debljanje životinja su česti problemi. Organske kiseline mogu poboljšati aktivnost pepsina i tripsina, ojačati metaboličku aktivnost, povećati efikasnost probave hrane kod vodenih životinja i potaknuti rast poboljšanjem kiselosti hrane.

3. Poboljšati antistresnu sposobnost vodenih životinja

Vodene životinje su osjetljive na različite stresove poput vremenskih prilika i vodenog okruženja. Kada su stimulirane stresom, vodene životinje će ublažiti štetu uzrokovanu stimulacijom putem neuroendokrinog mehanizma. Životinje u stanju stresa neće imati dobitak na težini, neće imati spor dobitak na težini ili čak negativan rast.

Organske kiseline mogu učestvovati u ciklusu trikarboksilnih kiselina i stvaranju i transformaciji ATP-a, te ubrzavati metabolizam vodenih životinja; također učestvuju u konverziji aminokiselina. Pod utjecajem stresora, tijelo može sintetizirati ATP kako bi proizvelo antistresni učinak.

Među organskim kiselinama, mravlja kiselina ima najjači baktericidni i bakteriostatski učinak. Kalcijum format ikalijum diformat, kao tretirani preparati organskih kiselina, imaju stabilnije performanse pri upotrebi nego iritacija tečnih organskih kiselina.

 

Kao preparat organske kiseline,kalijum dikarboksilatSadrži dikarboksilnu kiselinu koja ima očigledan antibakterijski učinak i može brzo prilagoditi pH vrijednost vode; Istovremeno,kalijum ionse dodaje kako bi se poboljšala sposobnost protiv stresa i podsticanja rasta, kao i efikasnost razmnožavanja vodenih životinja. Kalcijum format ne samo da može ubiti bakterije, zaštititi crijeva i oduprijeti se stresu, već i dopuniti male molekularne organske izvore kalcija potrebne vodenim životinjama za rast.