Na tržištu je dostupno mnogo sredstava protiv plijesni i antibakterijskih sredstava, kao što su benzojeva kiselina i kalcijev propionat. Kako ih treba pravilno koristiti u hrani za životinje? Dozvolite mi da pogledam njihove razlike.

Kalcijum propionatibenzojeva kiselina su dva često korištena aditiva za hranu, uglavnom se koriste za konzerviranje, borbu protiv plijesni i antibakterijske svrhe kako bi se produžio rok trajanja hrane i osiguralo zdravlje životinja.

1. kalcijum propionat

Formula2(C3H6O2)·Ca

IzgledBijeli prah

Test98%

Kalcijum propionatu primjeni hrane za životinje

Funkcije

• Inhibicija plijesni i kvasca: Efikasno suzbija rast plijesni, kvasca i određenih bakterija, što ga čini posebno pogodnim za hranu sklonu kvarenju u okruženjima s visokom vlažnošću (npr. žitarice, krmne smjese).
• Visoka sigurnost: Metabolizira se u propionsku kiselinu (prirodnu masnu kiselinu kratkog lanca) u životinjama, učestvujući u normalnom energetskom metabolizmu. Ima vrlo nisku toksičnost i široko se koristi kod peradi, svinja, preživara i drugih životinja.
• Dobra stabilnost: Za razliku od propionske kiseline, kalcijum propionat nije korozivan, lakši za skladištenje i ravnomjerno miješanje.

Aplikacije

• Često se koristi u stoci, peradi, hrani za akvakulturu i hrani za kućne ljubimce. Preporučena doza je obično 0,1%–0,3% (prilagoditi na osnovu vlažnosti hrane i uslova skladištenja).
• U hrani za preživare, također djeluje kao prekursor energije, potičući rast mikroba u buragu.

Mjere predostrožnosti

• Prekomjerne količine mogu neznatno utjecati na ukus (blago kiseli okus), iako manje nego propionska kiselina.
• Osigurajte ravnomjerno miješanje kako biste izbjegli lokalizirane visoke koncentracije.

CAS broj: 65-85-0

Molekularna formula:C7H6O2

Izgled：Bijeli kristalni prah

Analiza: 99%

Benzojeva kiselina u primjeni hrane za životinje

Funkcije

• Antimikrobni lijek širokog spektra: Inhibira bakterije (npr.Salmonela,E. coli) i plijesni, sa poboljšanom efikasnošću u kiselim sredinama (optimalno pri pH <4,5).
• Poticanje rasta: U hrani za svinje (posebno prasad) snižava pH vrijednost crijeva, suzbija štetne bakterije, poboljšava apsorpciju hranjivih tvari i povećava dnevni prirast težine.
• Metabolizam: Konjugiran s glicinom u jetri formirajući hipurinsku kiselinu za izlučivanje. Prekomjerne doze mogu povećati opterećenje jetre/bubrega.

Aplikacije

• Primarno se koristi u hrani za svinje (posebno prasad) i perad. Doza odobrena od strane EU je 0,5%–1% (kao benzojeva kiselina).
• Sinergijski efekti u kombinaciji s propionatima (npr. kalcijev propionat) za poboljšanu inhibiciju plijesni.

Mjere predostrožnosti

• Stroga ograničenja doziranja: Neke regije ograničavaju upotrebu (npr. kineski propisi o aditivima za stočnu hranu ograničavaju na ≤0,1% u hrani za prasad).
• pH-zavisna efikasnost: Manje efikasna u neutralnim/alkalnim hranivama; često u kombinaciji sa sredstvima za zakiseljavanje.
• Dugoročni rizici: Visoke doze mogu poremetiti ravnotežu crijevne mikrobiote.

Komparativni sažetak i strategije miješanja

Regulatorne napomene

• Kina: PratiteljiSmjernice za sigurnost dodataka stočnoj hrani—benzojeva kiselina je strogo ograničena (npr. ≤0,1% za prasad), dok kalcijev propionat nema strogu gornju granicu.
• EU: Dozvoljava benzojevu kiselinu u stočnoj hrani za svinje (≤0,5–1%); kalcijum propionat je široko odobren.
• Trend: Neki proizvođači preferiraju sigurnije alternative (npr. natrijum diacetat, kalijum sorbat) u odnosu na benzoevu kiselinu.

Ključne zaključke

1. Za kontrolu plijesni: Kalcij propionat je sigurniji i svestran za većinu vrsta hrane za životinje.
2. Za kontrolu i rast bakterija: Benzojeva kiselina je odlična u hrani za prasad, ali zahtijeva strogo doziranje.
3. Optimalna strategija: Kombinacija oba (ili s drugim konzervansima) uravnotežuje inhibiciju plijesni, antimikrobno djelovanje i isplativost.