Genijalna primjena novih dodataka hrani za životinje - glicerol monolaurata u akvakulturi

Posljednjih godina, gliceridi MCFA, kao nova vrsta dodatka stočnoj hrani, privukli su veliku pažnju zbog svojih visokih antibakterijskih svojstava i blagotvornih učinaka na zdravlje crijeva.Glicerol monolaurat (GML) je nutritivni MCFA monoester koji se nalazi u majčinom mlijeku i kokosovom ulju. FDA je odobrila da se generalno smatra sigurnim kada se koristi u rasponu doza od 10 do 2000 mg/kg u raznim proizvodima. Pored antibakterijskih i antivirusnih učinaka, ima i emulgirajuća svojstva.

Glicerol monolaurat(CASNo：142-18-7）

 Ime：Glicerol monolaurat

Drugo ime：Monolaurin ili GML

 Fformula：C₁₅H₃₀O₄

molekularna težina：274,21

rastvorljivost：Slabo rastvorljiv u vodii glicerol,rastvorljiv u metanolu, etanolu

Izgled：Bijela ili svijetložuta čvrsta tvar

GML ima sposobnost da duže ostane u probavnom traktu i poboljša crijeva, što znači da GML može direktno uticati na crijevni mikrobiom, pomažući tijelu da sakuplja hranjive tvari koje se ne mogu apsorbirati i u konačnici poboljšavajući sposobnost tijela da apsorbira energiju.

Do danas su detaljno proučavani efekti monoglicerida na rast i imunomodulatorni efekti kod peradi kako bi se poboljšala stopa proizvodnje jaja, efikasnost ishrane, kvalitet svježih jaja i nutritivna vrijednost peradi. Osim toga, GML također ima učinak na poboljšanje zdravlja, kao i snažna protuupalna i antibakterijska djelovanja.

Utjecaj monoglicerida laurata (GML) u hrani na rast, probavne enzime, sastav tijela i nespecifični imunološki odgovor Litopenaeus vannamei

2. Škampi korišteni u studiji hranjeni su s četiri različita obroka, s dodavanjem 0, 350, 700 i 1050 mg/kg GML-a. Eksperiment je trajao 60 dana.

Rezultati istraživanja pokazuju da GML 700 i 1050 mg/kg značajno poboljšavaju rast, aktivnost crijevne lipaze i proteaze, dok dodatak GML 1050 mg/kg u prehranu povećava serumske lipide i sistemske sirove lipide.

Aktivnost crijevne lipaze i proteaze pokazala je rastući trend s promjenom nivoa GML-a, a grupe s dozama od 700 i 1050 mg/kg bile su značajno veće u odnosu na kontrolnu grupu (P < 0,05). U međuvremenu, različiti nivoi GML-a nisu imali značajan utjecaj na aktivnost probavnih enzima u hepatopankreasu.

Nadalje, kada se GML doda u hranu u koncentracijama od 350 i 700 mg/kg, on pojačava imunitet škampa poboljšavajući njihov antioksidativni i antibakterijski status.

Potencijal niskog GML-a kao dodatka hrani za poboljšanje rasta, aktivnosti probavnih enzima i nespecifične imunosti bijelih kozica. Prema rezultatima istraživanja, zbog povećane aktivnosti crijevne lipaze i proteaze, doze dodataka hrani od 700 i 1050 mg/kg GML-a značajno su poboljšale rast bijelih kozica iz Južne Amerike.