Betain (uglavnom glicin betain), kao biostimulans u poljoprivrednoj proizvodnji, ima značajne efekte u poboljšanju otpornosti usjeva na stres (kao što su otpornost na sušu, otpornost na sol i otpornost na hladnoću). Što se tiče njegove primjene u sprječavanju pucanja plodova, istraživanja i praksa su pokazali da ima određene efekte, uglavnom regulisanjem fizioloških mehanizama biljaka za ublažavanje pucanja plodova.

Glavni mehanizam djelovanja betaina u sprečavanju pucanja plodova:
1. Učinak osmotske regulacije
Betain je važan osmotski regulator u biljnim ćelijama koji pomaže u održavanju osmotske ravnoteže. Tokom perioda brzog širenja ploda ili kada se susretnemo s drastičnim promjenama u sadržaju vode (kao što je iznenadna obilna kiša nakon suše), betain može stabilizirati osmotski pritisak ćelija, smanjiti neusklađenost između brzine širenja pulpe ploda i brzine rasta kožice uzrokovane brzom apsorpcijom vode, te na taj način smanjiti rizik od pucanja ploda.
2. Poboljšava stabilnost ćelijske membrane
Betain može zaštititi strukturni i funkcionalni integritet ćelijskih membrana, smanjiti oštećenje ćelijskih membrana uzrokovano nepovoljnim vremenskim uslovima (kao što su visoke temperature i suša), povećati čvrstoću i rastezljivost kore voća i učiniti koru voća otpornijom na promjene unutrašnjeg pritiska.
3. Antioksidativna zaštita
Pucanje plodova često je povezano s oksidativnim stresom. Betain može pojačati aktivnost antioksidativnih enzima (kao što su SOD, POD, CAT) u biljkama, eliminirati višak reaktivnih vrsta kisika (ROS), ublažiti oksidativna oštećenja ćelija i održati zdravlje ćelija kore voća.
4. Poboljšavaju apsorpciju i transport kalcija
Kalcijum je važna komponenta ćelijskog zida u korama voća, a nedostatak kalcijuma može lako dovesti do krhkosti kora voća. Betain može poboljšati propusnost ćelijske membrane, pospješiti transport i akumulaciju kalcijumovih iona u koru voća i povećati mehaničku čvrstoću kore voća.
5. Regulacija hormonske ravnoteže
Indirektno utiče na sintezu i prenos signala endogenih hormona (kao što su ABA i etilen) u biljkama, odgađajući proces starenja kore voća i održavajući aktivnost rasta kore voća.

Stvarni efekat primjene:
1. Primjenjivi usjevi:

Široko se koristi na lako pucajućim voćnim kulturama kao što su grožđe, trešnje, paradajz, citrusi i datulje, posebno na sortama osjetljivim na vodu kao što su grožđe i trešnje Sunshine Rose.
2. Učinak sprječavanja pukotina:
Terenski eksperimenti su pokazali da folijarna primjena betaina (koncentracija 0,1%~0,3%) može smanjiti stopu pucanja plodova za 20%~40%, pri čemu specifični efekti variraju ovisno o sorti usjeva, klimi i mjerama upravljanja.
Kada se koristi u kombinaciji sa kalcijumskim gnojivima (kao što su šećerni alkohol kalcij i aminokiselina kalcij), efekat je bolji, formirajući dvostruku zaštitu "regulacije permeacije + strukturnog jačanja".

Prijedlozi za upotrebu:
Ključni period primjene: Prskati 2-3 puta svakih 7-10 dana od rane faze bubrenja ploda do perioda promjene boje.
Prevencija prije nedaća:

Predviđa se da će prskanje 3~5 dana prije kiše ili dugotrajne suše poboljšati sposobnost otpora nepovoljnim uvjetima.

Preporučena koncentracija za folijarno prskanje: 0,1%~0,3% (tj. 1-3 grama/litri vode) kako bi se izbjegao stres soli na listovima uzrokovan visokom koncentracijom.
Navodnjavanje korijena: 0,05%~0,1%, sinhronizovano sa upravljanjem vodom.
Složena shema:
Betain + kalcijumsko gnojivo (kao što je šećerni alkohol kalcijum): poboljšava čvrstoću kože.
Betain+borno gnojivo: potiče apsorpciju kalcija i smanjuje fiziološke poremećaje.
Betain + ekstrakt morskih algi: sinergijski poboljšava otpornost na stres.

Stvari koje zahtijevaju pažnju:
Upravljanje vodama je osnova:Betain ne može zamijeniti naučno navodnjavanje! Potrebno je održavati stabilnu vlažnost tla (kao što je postavljanje plastične folije, kap po kap navodnjavanje) i izbjegavati brzo izmjenjivanje suše i vlage.
Nutritivna ravnoteža:Osigurajte uravnoteženu opskrbu kalijem, kalcijem, borom i drugim elementima, te izbjegavajte pristrasnu primjenu dušičnih gnojiva.
Kompatibilnost sa okolišem: Betain je prirodno netoksičan, siguran za okoliš i voće, te pogodan za zelene sisteme sadnje.

Sažetak:
Betain efikasno poboljšava otpornost plodova na pucanje putem višestrukih mehanizama, kao što su osmotska regulacija, poboljšana stabilnost membrane, antioksidativna aktivnost i podsticanje apsorpcije kalcija. Kao pomoćna mjera, potrebno je kombinovati sveobuhvatne mjere poput upravljanja vodom i regulacije hranjivih tvari kako bi se značajno smanjila stopa pucanja plodova.

U praktičnoj primjeni, preporučuje se prskanje niske koncentracije više puta tokom perioda bubrenja plodova, a prioritet se daje kombinaciji s kalcijevim i boronskim gnojivima kako bi se postigao najbolji učinak sprječavanja pucanja.