Kalijum diformatje vrsta organske kisele soli, koja je potpuno biorazgradiva, jednostavna za upotrebu, nije korozivna, nije toksična za stoku i perad. Stabilna je u kiselim uslovima i može se razgraditi na kalijum format i mravlju kiselinu u neutralnim ili alkalnim uslovima. Konačno se razgrađuje na CO2 i H2O u životinjama i ne ostavlja ostatke u tijelu. Može efikasno inhibirati gastrointestinalne patogene, stoga je kalijum dikarboksilat kao zamjena za antibiotike široko cijenjen i koristi se u stočarstvu i peradi skoro 20 godina nakon što je EU odobrila kalijum dikarboksilat kao zamjenu za antibiotik koji stimuliše rast u stočnoj hrani.

Primjena kalijum dikarboksilata u ishrani pilića

Dodavanje 5 g/kg kalijum dikarboksilata u ishranu brojlera može značajno povećati prirast tjelesne težine, stopu klanja, značajno smanjiti stopu konverzije hrane, poboljšati imunološke indekse, smanjiti pH vrijednost gastrointestinalnog trakta, efikasno kontrolirati crijevne bakterijske infekcije i poboljšati zdravlje crijeva. Dodavanje 4,5 g/kg kalijum dikarboksilata u ishranu značajno je povećalo dnevni prirast i nagradu za hranu kod brojlera, postižući isti učinak kao i Flavomicin (3 mg/kg).

Antibakterijska aktivnost kalijum dikarboksilata smanjila je konkurenciju između mikroorganizma i domaćina za hranjive tvari i gubitak endogenog dušika. Također je smanjila učestalost subkliničke infekcije i lučenje imunoloških medijatora, čime se poboljšava svarljivost proteina i energije te smanjuje proizvodnja amonijaka i drugih metabolita koji inhibiraju rast; Štaviše, smanjenje pH vrijednosti crijeva može stimulirati lučenje i aktivnost tripsina, poboljšati probavu i apsorpciju hranjivih tvari, učiniti aminokiseline pogodnijim za taloženje proteina u tijelu, kako bi se poboljšala stopa mišićne mase trupa. Selle i sar. (2004) su otkrili da nivo kalijum diformata u ishrani od 6 g/kg može značajno povećati dnevni prirast i unos hrane kod brojlera, ali nije imao značajan utjecaj na efikasnost ishrane. Nivo kalijum diformata u ishrani od 12 g/kg može povećati taloženje dušika za 5,6%. Zhou Li i sar. (2009) su pokazali da kalijum diformat u ishrani značajno povećava dnevni prirast, stopu konverzije hrane i svarljivost hranjivih tvari kod brojlera, te igra pozitivnu ulogu u održavanju normalnog ponašanja brojlera na visokim temperaturama. Motoki i saradnici (2011) su izvijestili da 1% kalijum dikarboksilata u ishrani može značajno povećati težinu brojlera, mišića prsa, bataka i krila, ali nije imalo utjecaja na taloženje dušika, pH vrijednost crijeva i crijevnu mikrofloru. Hulu i saradnici (2009) su otkrili da dodavanje 6 g/kg kalijum dikarboksilata u ishranu može značajno poboljšati kapacitet zadržavanja vode u mišićima i smanjiti pH vrijednosti mišića prsa i bataka, ali nema značajan utjecaj na rast. Mikkelsen (2009) je izvijestio da kalijum dikarboksilat također može smanjiti broj bakterije Clostridium perfringens u crijevima. Kada je sadržaj kalijum dikarboksilata u ishrani 4,5 g/kg, može značajno smanjiti smrtnost brojlera s nekrotizirajućim enteritisom, ali kalijum dikarboksilat nema značajan utjecaj na rast brojlera.

sažetak

Dodavanjekalijum dikarboksilatKao antibiotska zamjena za stočnu hranu može poboljšati probavu i apsorpciju hranjivih tvari u hrani, poboljšati rast i stopu konverzije hrane kod životinja, regulirati strukturu gastrointestinalne mikroflore, učinkovito inhibirati štetne bakterije, promovirati zdrav rast životinja i smanjiti smrtnost.